TUMIS SUKIYAKI PAPRIKA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram daging sukiyaki, potong 2 bagian
2 siung bawang putih, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 cm jahe, memarkan
1/2 buah paprika merah, iris panjang
1/2 buah paprika hijau, iris panjang
1
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml air
1/2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan paprika merah dan hijau. Aduk sampai layu.
4. Masukkan air, kikkoman, dan merica bubuk. Masak sampai matang.
5. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.

APPLE BREAD AND BUTTER PUDING

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 buah french bread gandum, potong-potong
50 gram kismis
1 buah apel, potong kotak-kotak

Bahan Puding:
200 ml susu cair
4 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
200 ml krim kental
1 sendok teh pasta vanila
50 gram mentega tawar, lelehkan
50 gram gula pasir kasar untuk taburan


Cara membuat:

1. Campur susu cair, telur, garam, gula pasir, krim kental, pasta vanila, mentega tawar leleh. Aduk rata. Masukkan roti, kismis, dan apel. Tuang ke alumunium foil.
2. Oven au bain marie dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 50 menit hingga matang.
3. Tabur dengan gula pasir kasar. Oven dengan api atas 5 menit hingga gula kecokelatan.

Resep Cake Lapis Pandan Ketan Hitam

Cake Lapis Pandan Ketan Hitam (Foto : Ryan/BI) Ketan hitam dan daun pandan bisa memberi cita rasa khas. Cake buatan Anda pun akan makin istimewa.
Bahan I:

• 3 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh cake emulsifier
• 175 gr tepung ketan hitam
• garam secukupnya
• 75 ml minyak goreng
• 100 ml santan
• minyak goreng secukupnya

Bahan II:

• 3 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sendok teh cake emulsifier
• 140 gr tepung terigu
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 100 ml santan kental
• pasta pandan secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang persegi,  alasi dengan kertas roti lalu oles dengan margarin. Sisihkan.
2. Bahan I: Kocok telur, gula, dan cake emulsifier hingga putih dan mengembang. Masukan tepung ketan dan garam aduk hingga rata.
3. Tambahkan minyak dan santan, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang hingga setengah tinggi loyang. Kukus selama 15 menit.
4. Bahan II: Kocok telur dan gula pasir hingga lembut. Masukkan cake emulsifier, kocok hingga mengembang.
5. Masukkan tepung terigu, vanili, dan santan, aduk rata. Tuang pasta pandan, aduk kembali.
6. Tuang adonan di atas adonan I, kukus kembali selama 30 menit hingga matang. Angkat.  Keluarkan dari loyang. Potong-potong dan sajikan.

Resep Pepes Ayam

Bahan Pepes Ayam

• 1/2 ekor ayam, potong 5 bagian
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 buah cabe merah, iris serong
• 2 batang serai, potong 5 bagian
• 4 lembar daun salam
• 20 pucuk daun kemangi
• 1 buah tomat merah, potong 4 bagian
• Daun pisang untuk membungkus
• Lidi untuk menyemat bungkusan pepes

Bahan Halus Pepes Ayam

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 5 butir kemiri
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pepes Ayam

1. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit, cuci dan tiriskan.
2. Campur ayam dengan minyak goreng, daun salam, serai, kemangi, tomat, dan bumbu halus.
3. Siapkan daun, letakkan potongan ayam berserta bumbu. Bungkus sambil dipadatkan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang. Angkat dan sajikan hangat.